Sí, se puede usar fruta del monje (también conocida como extracto de fruta del monje o edulcorante de fruta del monje) en una dieta keto. La fruta del monje es un edulcorante natural que se obtiene de la planta Siraitia grosvenorii. A diferencia de otros edulcorantes como el azúcar o la miel, la fruta del monje no contiene carbohidratos ni calorías significativas, por lo que no afecta los niveles de glucosa en sangre o la cetosis, que es un estado metabólico buscado en una dieta cetogénica.

La fruta del monje puede ser una alternativa adecuada para endulzar alimentos y bebidas en una dieta keto, ya que no contiene carbohidratos netos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que algunos productos etiquetados como "fruta del monje" pueden contener otros ingredientes añadidos que sí contienen carbohidratos, como los rellenos o los agentes de carga. Por lo tanto, es esencial leer las etiquetas de los productos y buscar opciones puras de fruta del monje sin aditivos o mezclas.

Recuerda que, aunque la fruta del monje es baja en carbohidratos y no afecta la cetosis, la moderación sigue siendo clave en una dieta keto. Es importante mantener un equilibrio adecuado de macronutrientes y consumir una variedad de alimentos saludables para garantizar una nutrición óptima.